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不过这并不意味着一口都不能喝。

传统中草药添加饲料制备:按质量等比例取6味中草药,水洗,加水浸泡30min,第一次煎煮45min,将药汁倒出,再加水煎煮30min,将2次药汁合并、过滤、浓缩成1ml药液相当于1g中草药干物质的制剂,经高压灭菌后存放于冰箱(4℃)。待溶液冷却后,浓缩成1ml相当于1g的生药干物质,经高压灭菌后存放于冰箱(4℃)。

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可见,饲料中添加复方中草药能明显增加草鱼肌肉蛋白质含量,并且超微粉中草药添加组的效果优于传统中草药添加组。肌肉成分分析包括肌肉粗蛋白、粗脂肪、水分和粗灰分。每天8:30投饲1次,日投喂量为鱼总体重的3%。3讨论3.1复方中草药添加剂促草鱼生长的作用根据中医理论,所选6味草药,多味甘、温性,具有和中缓急、理气调中、健脾、开胃的功效,对消化系统的功能具有很好的调理作用,能够提高消化功能,促进营养物质的吸收,增强机体代谢,促进生长,这点也被现代实验研究所佐证。如涉及作品内容、版权等问题,请与本网联系相关链接:粗蛋白,粗脂肪,蛋白酶。

超微粉碎技术是指利用冲击、碰撞、剪切、研磨、分散等方法使物料破碎,直径达到10~25m的操作技术。实验用水为曝气48h的自来水,每天上午8:00吸走剩余饲料和粪便,清理水族箱,同时换水1次,换水量约为1/3。1.2仪器及设备DK-8D恒温水浴锅,上海沪南科学仪器联营厂。

ACQ主要是由氧化铜和季胺盐组成,不含砷和铬,近年来逐步代替CCA。壳聚糖主要来自虾蟹外壳,是自然界产量丰富的有机物,也是一种可再生的天然高分子材料,具有良好的生物相容性及可降解性,并具有一定的抑菌效果。1.3.2壳聚糖质量浓度和浸泡方法对竹材的防腐效果配制质量浓度分别为0,2,5,8,10 mg/mL的高分子壳聚糖(均含有0.5%冰乙酸)溶液,放入竹材后,分别在常温(251)℃、沸水(100℃)及超声(160 W,40℃)条件下浸泡。高分子壳聚糖(黏度50~800 mPas),国药集团化学试剂有限公司。

结果表明:壳聚糖浸泡处理可增加竹材的防腐性,结合热浸泡处理可极大地提高壳聚糖对竹材的防腐性,当采用5mg/mL壳聚糖,60℃浸泡24h处理竹材时,可以获得很好的抑菌效果。一般来说,食品添加剂都可以添加于食品包装材料和食品接触材料中,因此食品添加剂也可以应用于竹材的防腐中。

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CCA由铜、铬、砷的化合物组成,其中砷元素以As2O5形式存在,固着在木材纤维上,不溶于水,抗流失性较好。声明:本文所用图片、文字来源《中国食品学报》2020年12月,版权归原作者所有。很多食品防腐剂由于分子质量小,容易流失,在竹制品上难以达到有较持久的防腐效果。壳聚糖是大分子天然物质,也是食品防腐剂。

SHZ-82振荡器,国华企业。如涉及作品内容、版权等问题,请与本网联系相关链接:真菌,壳聚糖,氯霉素,冰乙酸。CK1为无菌水,CK2为0.5%冰乙酸。现今生活中竹制品和木制品已逐步被塑料制品所取代,而塑料制品存在难降解,一次性使用等问题,给环境带来了很大压力,因此竹材用于食品包装是不可或缺的。

另有研究者使用铜唑(CA)、壳聚糖金属配位聚合物(CmC)等各种防腐保护剂,探究防腐剂对竹材的防腐能力、抗流失性的影响。1材料与方法1.1试验材料及试剂竹材,购自浙江金华竹家园,切成3cm长度。

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目前,有许多竹制品被应用于食品包装和运输中,例如:蔬菜运输包装的竹筐,家庭食品贮放新鲜鱼、肉、果蔬等临时放置的竹篮,用于传统米糕食品和腌制肉制品的包装等。1.4数据处理采用Excel2007软件对数据进行统计分析。

期望利用壳聚糖作为竹材防腐剂,应用于未来的食品包装和接触材料中。目前,竹材防腐剂主要是使用木材的防腐剂,其主要有铜铬砷氧化物(Chromiumcopper Arsenic,CCA)和烷基铜铵化合物(Alkalinecopper Quaternary,ACQ)。本研究分离出引起竹材发霉的菌株,选取不同质量浓度的高分子壳聚糖溶液,通过常温、沸水、超声浸泡渗入竹材,接种分离纯化的真菌,做防腐效果试验。培养基:马铃薯葡萄糖琼脂(PDA):马铃薯浸出粉10.0g,葡萄糖20.0g,琼脂13.0g,氯霉素0.1g,蒸馏水1000 mL。采用不同质量浓度壳聚糖对竹材进行常温、沸水、超声浸泡处理,接种真菌,测定其菌落总数。处理72 h后用无菌水冲洗表面10遍,放入已灭菌且底部放有无菌滤纸的培养皿中,加入20 mL无菌水,反接种于发霉竹材上的真菌(4种分离菌株等比例混合),30℃恒温培养7 d,观察真菌生长情况,筛选出最佳处理方式和适宜的质量浓度。

由于竹制品对防腐剂以及其它添加剂有特殊要求,因此大都不添加防腐剂,导致经常出现发霉现象。1.3.4热处理壳聚糖的抑菌试验5mg/mL壳聚糖溶液经过常温,40,60,80,100℃水浴72 h后,取5mL溶液加入5mL PDB培养基和100L 4种分离的菌液中,30℃振荡培养72 h,梯度稀释后计算菌落总数。

LRH-150-S恒温恒湿培养箱,西安信恒检测仪器有限公司。马铃薯葡萄糖水(PDB):PDA培养基不加琼脂。

高分子壳聚糖不溶于水,当使用添加少量醋酸的水溶液溶解并调节pH值至中性后,高分子壳聚糖呈不溶于水的状态,与竹制品中的纤维素等结合,不容易流失。2结果与分析2.1发霉竹材中4种菌的分离挑取竹片上的真菌,在PDA培养基上划线3次,出现4种形态的菌落,分别纯化得到图1所示4株菌株。

竹材常被用于食品包装或食品接触材料,然而其总会出现发霉情况未经任何处理竹片作为对照1,用水按照上述处理作为对照2。期望利用壳聚糖作为竹材防腐剂,应用于未来的食品包装和接触材料中。然而,竹材损毁的主要原因是自身腐朽,因此提高竹材的耐腐性对于竹制品市场非常重要。

马铃薯葡萄糖水(PDB):PDA培养基不加琼脂。本研究分离出引起竹材发霉的菌株,选取不同质量浓度的高分子壳聚糖溶液,通过常温、沸水、超声浸泡渗入竹材,接种分离纯化的真菌,做防腐效果试验。

ACQ主要是由氧化铜和季胺盐组成,不含砷和铬,近年来逐步代替CCA。很多食品防腐剂由于分子质量小,容易流失,在竹制品上难以达到有较持久的防腐效果。

高分子壳聚糖不溶于水,当使用添加少量醋酸的水溶液溶解并调节pH值至中性后,高分子壳聚糖呈不溶于水的状态,与竹制品中的纤维素等结合,不容易流失。竹材中富含糖和淀粉,当竹材用来包装水分含量高的食品时,其容易吸收水分,导致食品在存放过程中会引起竹材自身的霉变,反而污染所包装的食品,因此提高食品接触竹材的防腐能力,有助于提高竹材市场的销售。

CCA由铜、铬、砷的化合物组成,其中砷元素以As2O5形式存在,固着在木材纤维上,不溶于水,抗流失性较好。竹子资源在我国森林资源中占有重要地位。1.3.4热处理壳聚糖的抑菌试验5mg/mL壳聚糖溶液经过常温,40,60,80,100℃水浴72 h后,取5mL溶液加入5mL PDB培养基和100L 4种分离的菌液中,30℃振荡培养72 h,梯度稀释后计算菌落总数。声明:本文所用图片、文字来源《中国食品学报》2020年12月,版权归原作者所有。

1材料与方法1.1试验材料及试剂竹材,购自浙江金华竹家园,切成3cm长度。现今生活中竹制品和木制品已逐步被塑料制品所取代,而塑料制品存在难降解,一次性使用等问题,给环境带来了很大压力,因此竹材用于食品包装是不可或缺的。

高分子壳聚糖(黏度50~800 mPas),国药集团化学试剂有限公司。另取5mg/mL壳聚糖溶液100 mL,不添加竹片,分别在常温,40,60,80,100℃水浴处理72 h,测其黏度(mPas),为对照组。

另有研究者使用铜唑(CA)、壳聚糖金属配位聚合物(CmC)等各种防腐保护剂,探究防腐剂对竹材的防腐能力、抗流失性的影响。我国竹子种类繁多,占地面积广,产出量大。

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